Kekik balı faydaları ve zararları nelerdir? Ne işe yarar?

Kekik balı doğal ve özel bir ürün olarak aroması ile eşsiz bir lezzete sahiptir. İşte benzersiz kokusu ve pek çok faydası ile kekik balına dair merak edilenler!

Kekik balı ne işe yarar?

Kekik insanlık tarihi boyunca tedavi edici özelliği ile gıda üretiminde ve mutfaklarda her zaman özel bir yere sahip olmuştur. Kekikten yapılan bal türü de eski uygarlıkta oldukça popülerdi.

Ortaçağ’da cüzzam ve MS hastalıklarında tedavi edici olan bu şifalı bal, Sümerliler döneminde ise antiseptik olarak kullanılmıştır. Modern dönemde ise ilaç endüstrisinde ve bitkisel ilaçlarda sıklıkla kullanılmaktadır. Kekik balının bu şifalı özelliklerini kaybetmemesi için kuru ve nem almayan bir yerde muhafaza edilmesi son derece önemlidir.

Kekik balı nasıl yapılır?

Kekik, Türkiye’nin neredeyse tüm bölgelerinde yetişen bir bitkidir. Bu bitkinin nektarından elde edilen bal ise dünyadaki en kaliteli ballar arasında kabul edilmektedir.

Bu balı diğer bal türlerinden ayrılan en önemli özelliği kokusudur. Kekik bitkisinden yapılan bal yenildiği zaman kekik çiçeklerinin kokusu hemen hissedilir. Koku ve tat birleşimi ise insanlarda güzel bir haz uyandırır.

Kekik balı nasıl olur?

Timol, kekik bitkisinde bulunan bir maddedir. Bu madde arılar tarafından kovanlara taşınarak bal haline getirilir. Kekik balının asıl lezzetini oluşturan bu madde insan sağlığı açısından da son derece faydalıdır.

Yoğun bir kıvamı olan bu bal diğer ballar gibi akışkan değildir. Bu nedenle kekik balını konulduğu kabın içinden çıkarmak zordur. Kekik balının az akışkan özelliği süzme ballarda da görülür. Bu nedenle bu balın diğer gıdalarla birlikte tüketilmesi biraz zor olmaktadır.

Kekik balı rengi nasıldır?

Kekikten yapılan balı görünümü ile diğer bal türlerinden kolayca ayırt edilebilir. Çünkü berrak bir görünüme sahiptir.

Bu farklı görüntüsü nedeniyle bu balı ilk defa tüketen kişiler, balın sahte olduğunu düşünebilir. Halbuki kekik balının doğal hali berraktır. Hatta bu bal çeşidi ne kadar berrak ise o kadar doğaldır.

Kekik balı faydaları nelerdir?

Kekik balının şifa kaynağı olarak kullanıldığı bilinmektedir. Günümüzün en çok rastlanan sağlık problemlerinin azaltılması için bu balı doğru şekilde tüketmek oldukça önemlidir.

Sağlık sektörünün gözde ürünleri arasında yer alan kekik balının birçok uzman tarafından tavsiye edildiğini belirtelim. İşte pek çok farklı faydası olan bu doğal şifa kaynağı balın insan sağlığı üzerindeki etkileri!

1- Kekik balı güçlü bir antioksidandır.

Kekik bitkisinden yapılan balın diğer koyu renkli ballara göre en yüksek polifenol seviyesine ve en yüksek antioksidan seviyeye sahip olduğu Polonya’da yapılan bir araştırma ile kanıtlanmıştır.

2-Kanserin önlenmesine yardımcı olmaktadır.

Bu lezzetli bal giderek artan kanser vakalarına iyi gelen doğal ürünler arasındadır. Kanserle mücadelede şeker kullanımını azaltmak için doğal tatlandırıcı olarak kekik balını kullanabilirsiniz.

3- Stresi azaltma özelliğine sahiptir.

Bu bal çeşidi yüksek oranda D vitamini içerdiğinden zihni sakinleştirir ve stresi azaltır. Fiziksel yorgunluğun atılması için de kullanılabilmektedir.

4- Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.

Doğal bir şifa kaynağı olan bu bal bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kilo vermek için de kullanılmaktadır.

Kekik balı zararları nelerdir?

Marketlerde satılan katkı madde içeren ballar polen alerjisi olanlara zarar verebilmektedir. Ancak doğal olarak kekikten yapılan bal ise polen alerjisine karşı bağışıklık sağlamaktadır. Bununla birlikte hamileler tarafından kullanılmaması önerilmektedir.

Kekik balı nerede bulunur?

Kekik bitkisinin yetiştiği her yerde kekikten bal elde edilebilir. Ancak kekik balının doğal kabul edilmesi için arıların nektar topladığı yerde yoğun olarak kekik olmalıdır.

Yani bitki örtüsünün kekikle kaplanmış olması şarttır. Buna göre hakiki kekik balının şu illerde üretildiğini söylemek mümkündür: Ankara, Çankırı, Kastamonu, Trabzon, Amasya, Bolu ve Kütahya.

Kekik balının üretimi hangi mevsimde olur? Kekik balı ne kadar tüketilmeli?

Bazı bitkiler yılın kısa bir döneminde çiçek açar ve sonra çiçeklerini döker. Kekik bitkisi ise nispeten uzun süre çiçekli kalır. Bu özelliği sayesinde kekik balını uzun süre elde etmek mümkündür.

Türkiye’de bu bal, mayıs ayının sonundan itibaren hasat edilmeye başlanır ve ağustos ayının sonlarına kadar hasada devam edilir. Günde 3-5 yemek kaşığı tüketilebilen bu şifalı bal, bu yönüyle bereketli bir baldır ve bütün yaz boyunca üretimi mümkündür.